Pourquoi 1 g par gomme

Une gomme de 3 g contenant 1 g de créatine est active à environ 33 % par poids. C'est élevé pour une matrice de confiserie, et c'est le résultat d'un ensemble de contraintes spécifiques qui s'opposent.

Les quatre contraintes

1. La texture se dégrade avec la concentration

Le monohydrate de créatine est une poudre cristalline. Le suspendre dans un gel de pectine fonctionne bien à de faibles concentrations, mais devient problématique au fur et à mesure qu'on en ajoute.

Au-delà d'un certain seuil, la gomme devient granuleuse, le réseau de gel est perturbé et la tenue s'affaiblit. Il y a un plafond à ce que tu peux mettre dans quelque chose qui se mange encore comme une gomme.

2. Masquer la saveur devient plus difficile

La créatine a un caractère distinct : crayeux, légèrement amer, un peu alcalin. Dans une matrice de gel sucré, c'est masquable à dose modérée, mais de moins en moins à mesure que la concentration augmente.

Sans sucre, qui est un excellent agent de masquage, la marge est encore plus étroite. Voir le développement des saveurs sans sucre.

3. La taille de la gomme a une limite pratique

On pourrait mettre plus de créatine par gomme en la fabriquant plus grosse. Mais une gomme doit se manger confortablement en une seule bouchée, et au-delà de 3–4 g environ, les gens commencent à trouver ça désagréable à mâcher.

4. Les polyalcools suivent la taille de la matrice

C'est la contrainte que les gens n'anticipent pas.

Chaque gramme de gomme transporte sa part de maltitol. Trois gommes représentent 9 g de polyalcools — ce qui est bien en dessous du seuil où la plupart des gens ressentent des symptômes digestifs, souvent cité au-delà de 20–30 g par jour.

Pousse la portion à cinq gommes pour une dose de 5 g de créatine et tu arrives à 15 g. Vingt gommes pour un protocole de surcharge représenteraient environ 60 g, ce qui causerait un inconfort majeur. Voir l'article sur le maltitol.

Ainsi, la charge en polyols limite la taille pratique de la portion, ce qui limite la dose de créatine, à moins d'augmenter la charge par gomme — ce qui nous ramène aux contraintes un et deux.

Ce que les alternatives auraient donné

Conception	Gommes pour 3 g	Compromis
0,5 g par gomme	6	Meilleure texture, deux fois plus de polyalcools
1 g par gomme (la nôtre)	3	9 g de polyalcools, texture fonctionnelle
1,5 g par gomme	2	Plus granuleuse, plus dure à masquer, tenue plus faible
2 g par gomme	1,5	Probablement immangeable

Un gramme par gomme de 3 g est le point où la texture, la saveur, la taille de la bouchée et la charge en polyols se rejoignent de manière acceptable.

Ce que ça te coûte : 3 g est le bas de la fourchette

La conséquence honnête, exprimée clairement.

La fourchette de maintien couramment citée pour la créatine est de 3 à 5 g par jour. Notre portion suggérée de trois gommes en fournit 3 g — soit le minimum.

Cela va saturer les réserves musculaires et les maintenir. Ça prendra simplement plus de temps qu'avec 5 g — environ quatre semaines plutôt que trois — et pour les individus plus corpulents, c'est moins généreux que l'idéal.

Un chiffre de maintien ajusté au poids souvent cité est d'environ 0,03 g par kilogramme. Cela couvre confortablement les gens jusqu'à environ 85 kg avec une marge, mais c'est un peu juste pour ceux de plus de 90–100 kg. Voir dose de créatine par poids corporel.

Si tu es plus costaud ou que tu t'entraînes intensément, quatre ou cinq gommes seraient plus appropriées — en gardant à l'esprit le calcul des polyalcools. Ou utilise de la poudre pour compléter, ce qui est moins cher et n'ajoute pas de polyols. C'est inélégant, mais tout à fait logique.

Pourquoi n'avons-nous pas simplement annoncé une portion de 5 g ?

Nous aurions pu fixer la portion à cinq gommes et écrire « 5 g de créatine par portion » sur le devant. Ça aurait mieux paru face aux concurrents.

Deux raisons expliquent pourquoi nous ne l'avons pas fait :

Quinze grammes de polyalcools par jour, c'est beaucoup à recommander par défaut. On s'approche de la zone où une part significative des gens éprouvent des symptômes digestifs, et un produit qui te rend inconfortable est un produit que tu cesseras de prendre.

Un sachet durerait treize jours au lieu de vingt-deux. Ce qui avantage le chiffre par portion, mais aggrave le coût par gramme de créatine — le seul chiffre qui compte vraiment. Voir coût de la créatine par gramme.

Trois gommes pour 3 g est le choix par défaut honnête. Augmente la dose si ton poids corporel le justifie.

La version transparente des chiffres

• 1 g de monohydrate de créatine par gomme de 3 g
• 3 g de créatine par portion de trois gommes
• 9 g de polyalcools par portion
• ~66 g de créatine par sachet de 200 g
• 22 portions par sachet

Chacun de ces chiffres est sur l'étiquette ou peut en être déduit. Fais le calcul pour n'importe quel concurrent et compare.

Informations générales sur un produit de santé naturel, ceci n'est pas un avis médical.